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Saftige Apfel-Zimt-Blondies Rezept für den perfekten Herbstgenuss

Äpfel-Zimt-Blondies

Diese Äpfel-Zimt-Blondies bringen das Gefühl von warmen, gemütlichen Nachmittagen zurück. Mit ihrem saftigen Inneren und dem köstlichen Zimt-Topping sind sie einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Familie und Freunde.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Äpfel-Zimt-Blondies
  • 200 g weiche Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL Zimt
  • 2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
  • 100 g gehackte Walnüsse optional

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

  1. Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren.
  3. Schritt 3: Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  4. Schritt 4: In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz und Zimt) vermengen.
  5. Schritt 5: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut.
  6. Schritt 6: Füge die gewürfelten Äpfel und die gehackten Walnüsse hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  7. Schritt 7: Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und streiche ihn glatt.
  8. Schritt 8: Backe die Blondies im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Schritt 9: Lasse die Blondies in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Notes

Um die Blondies frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu einer Woche lecker.