Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Wasche den Reis gründlich unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib ihn zusammen mit 400 ml Wasser in einen Topf. Bringe das Ganze zum Kochen und reduziere dann die Hitze, um den Reis bei niedriger Temperatur ca. 15 Minuten garen zu lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
- Schritt 2: Während der Reis kocht, schneide das Gemüse in kleine Stücke und würfle das Hähnchen oder den Tofu.
- Schritt 3: Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein, damit sie ihr volles Aroma entfalten können.
- Schritt 4: Erhitze in einer großen Pfanne das Sesamöl und brate den Knoblauch sowie den Ingwer darin an, bis sie aromatisch sind.
- Schritt 5: Füge das Hähnchen oder den Tofu hinzu und brate alles rundherum an, bis es leicht gebräunt ist.
- Schritt 6: Jetzt kommt das geschnittene Gemüse dazu. Brate alles für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Schritt 7: Würze das Ganze mit Sojasauce und vermenge alles gut.
- Schritt 8: Verteile den fertigen Reis auf Teller und richte das Gemüse-Hähnchen-Gemisch darüber an.
- Schritt 9: Garnieren nicht vergessen! Frischer Koriander sorgt für den letzten Schliff.
Notes
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.