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Köstliche Blaubeer-Kokos-Bällchen mit Skyr (Perfekt aus dem Airfryer!)

Blaubeer-Kokos-Bällchen mit Skyr aus dem Airfryer

Diese köstlichen Blaubeer-Kokos-Bällchen mit Skyr sind schnell und einfach zubereitet und bieten eine fruchtige, cremige und gesunde Snack-Option. Perfekt zum Verschenken oder für den eigenen Genuss!
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Cook Time 12 minutes
Total Time 12 minutes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Blaubeer-Kokos-Bällchen
  • 200 g Blaubeeren frische oder gefrorene
  • 200 g Skyr
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Kokosraspeln
  • 30 g Honig oder Agavendicksaft für die natürliche Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt für das gewisse Etwas
  • 1 Prise Salz um die Aromen hervorzuheben
  • 50 g Mandeln oder Walnüsse optional, für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Blech mit Backpapier

Method
 

  1. Schritt 1: Die Blaubeeren in einer Schüssel vorsichtig zerdrücken.
  2. Schritt 2: Skyr, Haferflocken, Kokosraspeln, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  3. Schritt 3: Optional die grob gehackten Mandeln oder Walnüsse unterheben.
  4. Schritt 4: Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  5. Schritt 5: Airfryer auf 180 °C einstellen und die Bällchen für ca. 10-12 Minuten backen.
  6. Schritt 6: Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.