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Schnelles Chili con Carne Rezept für gemütliche Abende (in nur 30 Minuten)

Chili con Carne Rezept – schnell und einfach

Es gibt Rezepte, die einfach zum Leben gehören, und mein Chili con Carne ist definitiv eines davon! Wenn ich an gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie denke, kommt mir sofort der Duft dieses herzhaften Gerichts in den Sinn. Es ist einfach zuzubereiten, benötigt nur 30 Minuten und schmeckt einfach himmlisch. Perfekt, um jeden hungrigen Magen zu füllen und gleichzeitig die Seele zu wärmen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Chili con Carne
  • 500 g Rinderhackfleisch Achte darauf, gutes Hackfleisch zu verwenden, das saftig und aromatisch ist.
  • 1 Zwiebel Sie sorgt für die nötige Würze und Tiefe im Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Für das gewisse Extra an Aroma.
  • 1 rote Paprika Sie bringt Farbe und Süße ins Gericht.
  • 1 Dose Kidneybohnen 400 g, eine tolle Proteinquelle und macht das Chili sättigend.
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400 g, für die Tomatenbasis, die das Chili schön saftig macht.
  • 2 EL Tomatenmark Verstärkt den Tomatengeschmack.
  • 1 TL Kreuzkümmel Gibt dem Chili einen tollen, würzigen Kick.
  • 1 TL Paprikapulver Für eine angenehme Süße und Farbe.
  • 1 TL Chili-Pulver nach Geschmack, hier kannst du entscheiden, wie scharf es werden soll!
  • 2 EL Öl Zum Anbraten des Hackfleischs.
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren, für den letzten Schliff.

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

  1. Schritt 1: Zuerst schälst du die Zwiebel und den Knoblauch und hackst beides fein. Die Paprika entkernst du und schneidest sie in kleine Würfel.
  2. Schritt 2: In einem großen Topf erhitzt du das Öl und brätst das Rinderhackfleisch an, bis es schön braun ist. Achte darauf, das Fleisch gut zu zerkleinern, damit es gleichmäßig brät.
  3. Schritt 3: Nun kommen die Zwiebel, der Knoblauch und die Paprika dazu. Brate alles für etwa 5 Minuten mit, bis das Gemüse weich ist.
  4. Schritt 4: Jetzt rührst du das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und das Chili-Pulver ein und lässt es kurz anrösten. Das bringt die Aromen richtig zur Geltung!
  5. Schritt 5: Die gehackten Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen füge hinzu und vermische alles gut.
  6. Schritt 6: Würze das Chili mit Salz und Pfeffer und lasse es bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln. So können sich die Aromen schön entfalten.
  7. Schritt 7: Zum Schluss garnierst du das Chili mit frischer Petersilie oder Koriander und servierst es warm. Genieße es!

Notes

Wenn du Reste hast, kannst du diese ganz einfach aufbewahren: Fülle das Chili in einen luftdichten Behälter und stelle es in den Kühlschrank. Es hält sich dort bis zu 3 Tage.