Go Back
Einfacher Rote Bete Salat mit Apfel Rezept (schnell und gesund!)

Einfacher Rote Bete Salat mit Apfel – Frisch, Gesund und Lecker

Es gibt Rezepte, die uns sofort in die Kindheit zurückversetzen. Dieser einfache Rote Bete Salat mit Apfel ist genau so ein Gericht. Erinnerst du dich an die bunten Salate, die unsere Großmütter immer zubereitet haben? Sie waren nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten. Und das Beste: Dieses Rezept ist kinderleicht und in nur 10 Minuten zubereitet! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischende Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Rote Bete Salat
  • 2 mittelgroße Rote Bete frisch und fest
  • 1 großer Apfel süß oder säuerlich
  • 2 EL Olivenöl Für einen reichhaltigen Geschmack
  • 1 EL Balsamico-Essig Für die nötige Säure und Tiefe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Method
 

  1. Schritt 1: Die Rote Bete gründlich waschen, schälen und in feine Streifen oder Würfel schneiden.
  2. Schritt 2: Den Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen oder Würfel schneiden.
  3. Schritt 3: In einer Schüssel die geschnittene Rote Bete und den Apfel vermengen.
  4. Schritt 4: Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut umrühren.
  5. Schritt 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Schritt 6: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Falls du etwas übrig hast, kannst du den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort etwa 1-2 Tage frisch.