Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Halbiere die Kirschtomaten und schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
- Schritt 2: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die fein gehackten Knoblauchzehen an, bis sie duften.
- Schritt 3: Füge die Kirschtomaten hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Schritt 4: Gib den frischen Spinat in die Pfanne und rühre, bis er zusammengefallen ist.
- Schritt 5: Koche die Gnocchi in einem separaten Topf gemäß der Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Schritt 6: Gib die gekochten Gnocchi in die Pfanne zu den Tomaten und dem Spinat und vermenge alles gut.
- Schritt 7: Füge den Mozzarella hinzu und lasse ihn kurz mit erhitzen, bis er zu schmelzen beginnt.
- Schritt 8: Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere es nach Belieben mit frischem Basilikum. Serviere es warm und genieße jeden Bissen!
Notes
Wenn du Reste hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu 2 Tage frisch.