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Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse Rezept für den perfekten Herbstgenuss

Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Der Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse ist ein absolutes Highlight in der Herbstsaison! Schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich, wird er dir und deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course: Abendessen, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis-Flammkuchen
  • 1 Stück Fertig-Flammkuchenteig spart Zeit und Nerven
  • 300 g Hokkaido-Kürbis der perfekte Herbstgeschmack
  • 150 g Ziegenkäse für die cremige Note
  • 150 g Crème fraîche für den extra Genuss
  • 1 Stück Zwiebel bringt eine süße Note ins Spiel
  • 2 EL Olivenöl für das Braten der Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Frischer Thymian nach Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

  1. Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 220 °C vor.
  2. Schritt 2: Halbiere den Hokkaido-Kürbis, entferne die Kerne und schneide ihn in dünne Scheiben.
  3. Schritt 3: Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  4. Schritt 4: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebelringe glasig. Füge die Kürbisscheiben hinzu und brate sie kurz an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Schritt 5: Rolle den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
  6. Schritt 6: Verteile die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig.
  7. Schritt 7: Verteile die Kürbis-Zwiebel-Mischung darauf und brösele den Ziegenkäse darüber.
  8. Schritt 8: Backe den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten.
  9. Schritt 9: Garnieren vor dem Servieren mit frischem Thymian.

Notes

Wenn du etwas übrig hast, bewahre den Flammkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort etwa 2-3 Tage.