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Deftige Lasagnesuppe Rezept – Das perfekte One-Pot-Gericht für kalte Tage!

Lasagnesuppe – Das perfekte deftige One-Pot-Gericht für kalte Tage

Es gibt Gerichte, die sofort Erinnerungen wecken und uns ein warmes Gefühl geben. Die Lasagnesuppe ist eines dieser köstlichen Rezepte, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch die Herzen deiner Familie und Freunde im Sturm erobern wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Lasagnesuppe
  • 400 g Hackfleisch Rinderhack oder gemischtes Hack
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Paprika gewürfelt, bevorzugt rot
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Lasagneblätter grob zerbrochen
  • 200 g Ricotta
  • 150 g geriebener Käse Mischung aus Gouda und Mozzarella
  • 1 TL italienische Gewürze

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

  1. Schritt 1: In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun ist.
  2. Schritt 2: Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für 2–3 Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird.
  3. Schritt 3: Jetzt kommt die gewürfelte Paprika dazu. Brate sie für weitere 2 Minuten an, damit sie etwas weich wird.
  4. Schritt 4: Rühre die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und die italienischen Gewürze ein. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Schritt 5: Füge die zerbrochenen Lasagneblätter hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 15–20 Minuten köcheln, bis die Nudeln weich sind.
  6. Schritt 6: Vor dem Servieren rühre den Ricotta unter und bestreue die Suppe mit geriebenem Käse. Garniere nach Belieben mit frischem Basilikum.

Notes

Die Lasagnesuppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Fülle sie einfach in einen luftdichten Behälter und stelle sie in den Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage haltbar ist.