Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Schritt 2: Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden (ca. 1 cm breit).
- Schritt 3: Die Würstchen mit den Blätterteigstreifen umwickeln, sodass sie wie Mumien aussehen.
- Schritt 4: Die umwickelten Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Schritt 5: Das Ei verquirlen und die Mumien damit bestreichen.
- Schritt 6: Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Schritt 7: Nach dem Backen die Oliven oder Pfefferkörner als Augen auf die Mumien setzen.
- Schritt 8: Mit Senf oder Ketchup servieren.
Notes
Die Reste der Mumien-Würstchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken am besten frisch, können aber auch am nächsten Tag genossen werden. Um sie aufzuwärmen, lege sie einfach für einige Minuten in den Ofen, damit der Blätterteig wieder knusprig wird.
