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pizzasosse – original italienisch rezept

Pizzasoße – original italienisch rezept

Die Pizzasoße – original italienisch rezept ist der Schlüssel zu einer perfekten Pizza. Sie vereint frische Aromen und die Einfachheit der italienischen Küche. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine Soße, die deiner Pizza den authentischen Geschmack verleiht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pizzasoße
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 Prise rote Chiliflocken (optional)

Equipment

  • Topf

Method
 

  1. Schritt 1: In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Schritt 2: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.
  3. Schritt 3: Die gehackten Tomaten in den Topf geben und gut umrühren.
  4. Schritt 4: Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Schritt 5: Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Soße 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
  6. Schritt 6: Vor der Verwendung die Soße abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Notes

Die Pizzasoße lässt sich hervorragend aufbewahren. Fülle sie einfach in ein luftdichtes Gefäß und stelle sie in den Kühlschrank, wo sie einige Tage haltbar ist. Du kannst die Soße auch portionsweise einfrieren.