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Herzhaftes Putengulasch mit Paprika – Einfaches Rezept für die ganze Familie!

Putengulasch mit Paprika

Putengulasch mit Paprika ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt. Schnell und einfach zubereitet, ist es ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Putengulasch
  • 500 g Putenfleisch am besten aus der Brust für zarte Stücke
  • 2 Stück rote Paprika für die süße Note und die Farbe
  • 2 Stück Zwiebeln für den Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) für die Farbe und den Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver (scharf) je nach Vorliebe
  • 400 ml Gemüsebrühe für die Würze
  • 200 g Sahne für die Cremigkeit
Zum Garnieren
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

  1. Schritt 1: Schneide das Putenfleisch in Würfel und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Schritt 2: Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch klein.
  3. Schritt 3: Entkerne die Paprika und schneide sie in Streifen.
  4. Schritt 4: Erhitze in einem großen Topf das Öl und brate das Putenfleisch darin an, bis es goldbraun ist.
  5. Schritt 5: Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie kurz mit, bis die Zwiebeln glasig sind.
  6. Schritt 6: Gib die Paprikastreifen und die Paprikapulver dazu, vermenge alles gut.
  7. Schritt 7: Lösche mit der Gemüsebrühe ab und bringe alles zum Kochen.
  8. Schritt 8: Reduziere die Hitze und lasse das Gulasch etwa 20 Minuten köcheln.
  9. Schritt 9: Rühre die Sahne unter und lasse das Gulasch weitere 5 Minuten köcheln.
  10. Schritt 10: Garnieren mit frischer Petersilie und servieren – fertig!

Notes

Wenn du Reste hast, kannst du das Gulasch ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Fülle es in einen luftdichten Behälter und es hält sich dort bis zu drei Tage. Du kannst es auch einfrieren – so hast du immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand!