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Einfache Quiche mit Gemüse – schnelles Rezept für jeden Anlass!

Quiche & Tarte - einfache & schnelle Rezepte

Diese Quiche ist einfach, schnell und unvergesslich – perfekt für jeden Anlass! Egal, ob du einen Snack für die nächste Feier oder ein leichtes Abendessen suchst, diese Quiche wird immer ein Hit sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Course: Abendessen, Snack
Cuisine: Französisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Quiche
  • 1 Blätterteig oder Mürbeteig je nach Vorliebe
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne für eine cremige Füllung
  • 200 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda
  • 200 g Gemüse nach Wahl z. B. Spinat, Zucchini, Paprika
  • Salz und Pfeffer für die richtige Würze
  • Muskatnuss optional
  • Frische Kräuter z. B. Schnittlauch oder Petersilie, optional

Equipment

  • Ofen
  • Quiche- oder Tarteform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schritt 2: Lege den Teig in eine gefettete Quiche- oder Tarteform und steche den Boden mit einer Gabel mehrmals ein.
  3. Schritt 3: Schneide das Gemüse nach Wahl klein und brate es in einer Pfanne kurz an.
  4. Schritt 4: Verquirle in einer Schüssel die Eier mit der Sahne. Füge den geriebenen Käse hinzu und würze die Mischung.
  5. Schritt 5: Verteile das angebratene Gemüse gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Schritt 6: Gieße die Eier-Sahne-Mischung über das Gemüse.
  7. Schritt 7: Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.
  8. Schritt 8: Lasse die Quiche etwas abkühlen und garniere sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Notes

Falls du etwas übrig bleibt, bewahre die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort bis zu 3 Tage.