Ingredients
Method
- Schritt 1: Die Trauben waschen, entstielen und halbieren.
- Schritt 2: In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Schritt 3: Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen, sodass sie vollständig in die Butter-Zucker-Mischung integriert sind.
- Schritt 4: Mehl und Backpulver mischen und dann vorsichtig unter die Butter-Ei-Mischung heben, um Klumpen zu vermeiden.
- Schritt 5: Die Schokoladenstückchen unter den Teig rühren, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt 6: Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 °C für 20-25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht zerbricht.
- Schritt 7: In einer separaten Schüssel den Quark mit der Sahne verrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 8: Den abgekühlten Kuchen in kleine Stücke schneiden, idealerweise in gleichmäßige Würfel, um ein schönes Schichten zu ermöglichen.
- Schritt 9: In Gläsern abwechselnd Schichten aus Kuchenstücken, Trauben und Quarkcreme anrichten. Beginne mit einer Schicht Kuchen, gefolgt von einer Schicht Trauben und einer Schicht Quarkcreme.
- Schritt 10: Die Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert werden, damit sich die Aromen gut verbinden.
Notes
Das Dessert kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch solltest du darauf achten, dass es gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen der Quarkcreme zu vermeiden. Es ist am besten, das Dessert innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen, damit die Trauben frisch und knackig bleiben.