Ingredients
Equipment
Method
- Schritt 1: Heize den Backofen auf 180 °C vor und fette eine 22 cm Springform ein. So bleibt der Kuchen später gut in Form.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel rührst du die Butter und den Zucker schaumig. Ich empfehle dir, die Butter vorher etwas weich werden zu lassen, so geht es leichter.
- Schritt 3: Füge die Eier nacheinander hinzu und vermenge alles gut. Achte darauf, dass jedes Ei gut untergerührt ist, bevor das nächste kommt.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel mischst du das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz. Das sorgt dafür, dass sich die trockenen Zutaten gleichmäßig im Teig verteilen.
- Schritt 5: Jetzt wird es spannend: Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und verrühre alles gut, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte schön glänzend und glatt sein.
- Schritt 6: Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und streiche ihn glatt. So wird der Kuchen gleichmäßig hoch.
- Schritt 7: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten. Mach den Holzstäbchen-Test: Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig!
- Schritt 8: Nach dem Backen nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auskühlen. So bleibt er schön saftig.
Notes
Um die Frische deines Kuchens zu bewahren, wickel ihn in Frischhaltefolie oder bewahre ihn in einer luftdichten Box auf. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Du kannst ihn auch einfrieren – einfach in Scheiben schneiden und in einer Gefriertüte aufbewahren. So hast du immer einen leckeren Snack zur Hand!