Go Back
Vegane Weihnachtsplätzchen Rezept für festliche Genussmomente

Vegane Weihnachtsplätzchen

Wenn die kalte Jahreszeit naht und die ersten Schneeflocken fallen, gibt es nichts Schöneres, als die Küche mit dem Duft von frisch gebackenem Gebäck zu erfüllen. Erinnerungen an die eigene Kindheit werden wach, wenn ich an die langen Nachmittage denke, die ich mit meiner Familie beim Plätzchenbacken verbracht habe. Diese veganen Weihnachtsplätzchen sind nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, die festliche Stimmung zu genießen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 20 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Vegan, Weihnachten
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Plätzchen
  • 250 g Mehl am besten Weizenmehl oder Dinkelmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 g vegane Margarine
  • 50 ml pflanzliche Milch z.B. Hafer- oder Mandelmilch
  • 1 Prise Salz
  • nach Geschmack Zimt für die perfekte winterliche Würze
  • nach Geschmack Muskatnuss für die perfekte winterliche Würze
  • 100 g vegane Schokoladenstückchen oder Nüsse optional für den besonderen Crunch

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

  1. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schritt 2: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss.
  3. Schritt 3: Füge die vegane Margarine in Stückchen hinzu und vermenge alles, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  4. Schritt 4: Gib die pflanzliche Milch nach und nach dazu und knete alles zu einem glatten Teig.
  5. Schritt 5: Falls du es magst, hebe jetzt die veganen Schokoladenstückchen oder Nüsse unter den Teig.
  6. Schritt 6: Mit einem Esslöffel setzt du kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und drückst sie leicht flach.
  7. Schritt 7: Backe die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Schritt 8: Nehme die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter auskühlen.

Notes

Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie nicht trocken werden. Sie halten sich bei Raumtemperatur etwa 1-2 Wochen, je nach Zutaten.