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Vegetarische Tacos mit Bohnen und Avocado Rezept (Schnell und einfach!)

Vegetarische Tacos mit Bohnen und Avocado

Ein Fest für den Gaumen: Diese vegetarischen Tacos mit Bohnen und Avocado sind nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss, der bei jedem gut ankommt.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für Vegetarische Tacos
  • 8 Stück kleine Tortillas Perfekt für die Füllung und leicht zu handhaben.
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Stück Avocado in Würfel geschnitten
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Stück Tomate gewürfelt
  • 1 Handvoll frischer Koriander gehackt
  • 1 Stück Limette Saft bringt eine spritzige Note.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anrösten der Tortillas

Method
 

  1. Schritt 1: Die Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl kurz anrösten, bis sie warm und leicht gebräunt sind. Das gibt ihnen einen tollen Geschmack.
  2. Schritt 2: In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, Avocado, rote Zwiebel, Tomate und frischen Koriander gut vermengen.
  3. Schritt 3: Den Limettensaft über die Mischung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.
  4. Schritt 4: Eine Portion der Bohnen-Avocado-Mischung auf jede Tortilla geben.
  5. Schritt 5: Die Tacos nach Belieben mit zusätzlichem Koriander und Limettensaft garnieren.
  6. Schritt 6: Sofort servieren und genießen!

Notes

Falls du Tacos übrig hast, bewahre die Füllung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Die Tortillas kannst du in einem separaten Behälter lagern. Die Füllung bleibt so für etwa 2 Tage frisch.