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Einfaches Zwetschgenkuchen Rezept mit Streuseln für nostalgischen Genuss!

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Ein einfacher und schneller Zwetschgenkuchen mit Streuseln, der für nostalgischen Genuss sorgt und ideal zum Verschenken ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver
Für die Streusel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Zimt
Für den Belag
  • 600 g Zwetschgen entsteint und halbiert

Equipment

  • Springform
  • Große Schüssel
  • Backofen

Method
 

  1. Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein.
  2. Schritt 2: Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz, das Ei und das Backpulver. Knete alles zu einem glatten Teig.
  3. Schritt 3: Drücke den Teig gleichmäßig in die Springform und forme einen kleinen Rand.
  4. Schritt 4: Verteile die halbierten Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Schritt 5: Für die Streusel vermengst du das Mehl, die Butter, den Zucker und den Zimt in einer Schüssel. Verarbeite die Mischung mit deinen Händen zu Streuseln.
  6. Schritt 6: Streue die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen.
  7. Schritt 7: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
  8. Schritt 8: Nehme den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig auskühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Um die Frische deines Kuchens zu bewahren, lege ihn in eine luftdichte Dose. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren.